Mokkapalat!

 Ainekset:

3-4 kananmunaa
3 dl sokeria
4½ dl vehnäjauhoja
½ dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta'
150 g sulatettua margariinia tai voita (jätä tästä ½ dl kuorrutteeseen) TAI 1½ dl juoksevaa margariinia tai 1 dl maitoa


Kuorrute: 300g tomusokeria
2 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
½ dl sulatettua margariinia tai voita
n. ½ dl vahvaa kuumaa kahvia

Tee näin:
1. Riko munat leivontakulhoon ja mittaa joukkoon sokeri. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
2. Mittaa vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe kuppiin ja sekoita ne keskenään.
3. Lisää keskenään sekoitetut kuiva-aineet muna-sokerivaahdon joukkoon, lisää joukkoon myös maito, sekoita varovasti.
4. Lisää sulatettu margariini tai voi, sekoita taikina tasaiseksi.
5. Kaada taikina levinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Paista 225 asteisessa uunissa keskitasolla n. 15 minuuttia.
Sitten ku olet tämän paistanut, lisää kuorrute, joka tapahtuu näin:
7. Mitaa kulhoon tomusokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe, sulatettu voi/margariini ja kuuma kahvi. Sekoita ne keskenään.
8. Kaada kuorrute lämpimän torttulevyn päälle, levitä nuolialla tasaiseksi.
9. Lopuksi laita päälle nonparelleja tai muita koristeita. Leikkaa paloiksi ja nauti! Vaikka jäätelön kera!


Teksti: Hellapoliisi - ensimmäiset reseptini
Kuva: Kuvahaku